Butikschef Ouma Gerald fortæller frustreret om forretningen: ”Vi har meget færre kunder end sidste år. De fattigste har ikke længere råd til at købe hos os, de køber kasava og lignende fattigmandskost på markedet i stedet for,” siger 30-årige Ouma Gerald.
”For et år siden tjente vi ca. 2,2 millioner shilling om dagen. Nu tjener vi 1,5 millioner. Det er en tredjedel mindre indtægt. Jeg har ikke været nødt til at fyre endnu, men det kan komme,” siger Ouma Gerald, der har fire medarbejdere til at hjælpe med brødsalget i butikken.
The Bread and Cake Shop beskæftiger også 15 ansatte på virksomhedens brødfabrik i et af byens industrikvarterer. Direktør Amin Gilani fortæller: ”100 procent af hveden til vores brød er importeret, og hvedeprisen er steget meget de seneste år, så vi har været nødt til at hæve prisen på brød fra 1.200 til 1.900 shilling.”
(Bragt i Tænk Penge, september 2011)
Fotos: Villads Engel
Peter Khallash Bengtsen
