Fødevarestyrelsens kontroller af jordbær fra sidste år viste, at der var mellem tre og ni pesticidrester i 21 ud af 47 prøver. Indholdet af de enkelte pesticider ligger under gældende grænseværdier, men der foretages ikke en konkret vurdering af cocktaileffekten, hvilket flere eksperter har kritiseret over for Danwatch. De efterlyser bedre kontrol med de samlede og forstærkende effekter af pesticider. Men det kommer de og forbrugerne til at vente på et stykke tid endnu.
Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri oplyser til Danwatch, at der tidligst i 2027 kommer en metode, der kan lave en risikovurdering af det samlede indtag af pesticidrester, når man fastsætter nye grænseværdier for pesticider i fødevarer.
“Det er forventningen, at EFSA (Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, red.) fra næste år implementerer en fælles harmoniseret metode til vurdering af cocktaileffekter på EU plan. Med denne metode får man et redskab til at vurdere den samlede risiko”, lyder det fra Styrelsen i et skriftligt svar, hvor det også fremhæves:
“Der er således helt opmærksomhed på, at mulige cocktaileffekter af pesticider skal adresseres.”
Fastsættelse af maksimalgrænseværdier for pesticider har indtil videre været baseret på EFSA’s enkeltstof vurderinger. Det er et krav i EU’s lovgivning om pesticidrester i fødevarer, at der skal inddrages mulige cocktaileffekter i risikovurderingen, men metoderne til at foretage vurdering af cocktaileffekter har været under udvikling de sidste mange år i EU.
Risiko for sundhedsproblemer
Derfor har de danske myndigheder fastsat grænseværdier for pesticidrester i fødevarer så lavt som muligt under hensyn til pesticidets tilsigtede virkning og altid under et niveau, som giver anledning til sikkerhedsmæssig bekymring, oplyser Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Meldingen kommer på baggrund af, at Danwatch for nylig kunne fortælle, at Fødevarestyrelsens kontrol viser, at nogle jordbær indeholder helt op til ni forskellige pesticidrester.
Testresultaterne bekymrede to eksperter. For selvom de enkelte pesticidrester typisk ligger under de gældende grænseværdier i testene, er det efter deres opfattelse ikke tilstrækkeligt belyst, hvilke sundhedsmæssige konsekvenser det kan have at blive udsat for flere pesticider samtidig.
“Når du sætter flere forskellige stoffer med samme skadevirkning sammen, så øger man risikoen for sundhedsproblemer. Det er problematisk, fordi pesticiderne er skabt til at dræbe insekter, larver og svampe, og derfor er de hormonforstyrrende og kan påvirke nervesystemet”, lød det fra Lisbeth E. Knudsen, der er professor i toksikologi ved Københavns Universitet.
Også professor i miljømedicin ved Syddansk Universitet, Philippe Grandjean, advarer mod konsekvenserne ved en såkaldt “cocktaileffekt”, hvor der er en blanding af forskellige stoffer i ét produkt.
